La carte de notre restaurant à Aix-en-Provence

Découvrez les spécialités traditionnelles de La Chimère dans les Bouches-du-Rhône

Rendez-vous dans notre restaurant La Chimère à Aix-en-Provence !

Si vous êtes à la recherche de nouvelles saveurs, venez déguster une cuisine raffinée, alliant des produits locaux et des légumes de saison.

De l’entrée au dessert, vous trouverez une carte variée.

Vous avez envie d’un bon morceau de viande ou de poisson ? Faites votre choix dans notre carte !

Pour terminer votre repas sur une note douce et rafraîchissante, nous vous proposons des desserts maison ou des coupes de glace.

Vous cherchez un restaurant traditionnel à Aix-en-Provence ? Pensez à réserver au 04 88 25 00 89 et partagez un moment convivial en famille ou entre amis !

Découvrez notre carte

Entrées

L’Œuf (œuf parfait, crème de topinambour, chips de panais)	11,00 €
Le Chèvre (focaccia maison, chèvre de St Maure, fruits secs, salade gourmande)	12,00 €
Les Gnocchis (gnocchis maison, jambon Ibérique, tomates confites, parmigiano reggiano)	13,00 €
Le Thon (tartare de thon, lèche de tigre)	13,00 €

Plats

Assiette du maraîcher (composition de légumes selon arrivage)	24,00 €
Le Bœuf (tartare de bœuf minute, frites maison, salade gourmande)	26,00 €
L’Agneau (Pain maison, effiloché d’agneau aux citrons confits, compotée d’oignons aux fruits secs, mayonnaise au curry, frites aux épices)	26,00 €
La Volaille (ballottine de volaille, épinards, pignon de pin, panisse et petits légumes rôtis crème de chorizo)	27,00 €
Le Cochon (Ribs de cochon cuit basse température, sauce maison, pommes de terre grenailles et petits légumes rôtis)	28,00 €
Le Bar (filet de bar, croûte d’ail noire et citron vert, asperges rôties, purée de pois cassés)	28,00 €

Desserts

Le Fromage (Comté et chèvre St Maure)	8,00 €
Le Choco- Noisette (entremet chocolat- noisette)	12,00 €
L’Agrume (madeleine aux agrumes, dôme pomelos-citron vert)	12,00 €
La Signature (baba au rhum maison)	12,00 €
Café gourmand (4 pièces du moment)	12,00 €
Café liégeois (2 boules café, 1 boule vanille,café, chantilly)	9,00 €
Chocolat liégeois (2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly)	9,00 €
La Fraîcheur (1 boule fraise, 1 boule framboise, 1 boule citron , chantilly)	9,00 €
La Williamine (2 boules poire, eau de vie de poire)	10,00 €
Coupe Iceberg (2 boules menthe chocolat, get 27)	10,00 €